一种豆瓣酱的制作方法
- 专利权人:
- 朱定雯
- 发明人:
- 朱定雯
- 申请号：
- CN201410784329.1
- 公开号：
- CN105876400A
- 申请日:
- 2014.12.06
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 一种豆瓣酱的制作方法，该方法包括以下步骤：1)准备原料：剥皮洗净的蚕豆5000克，面粉205克，水1000克，盐500克，辣椒200克，大蒜100克，生姜100克，花椒100克，啤酒250克；2)将上述原料混合在一起，搅拌均匀，放置30-60天后，即制成豆瓣酱。本发明提供的一种豆瓣酱的制作方法，方法简单、制作方便。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
