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一种炖淡水鱼用的调味料
- 专利权人:
- 济南舜昊生物科技有限公司
- 发明人:
- 张英
- 申请号：
- CN201510561991.5
- 公开号：
- CN105077135A
- 申请日:
- 2015.09.07
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于调味料领域，具体涉及一种炖淡水鱼用的调味料。本发明的炖淡水鱼用的调味料，包括下述重量份数的原料：豆蔻1-30、紫苏叶2-8、薄荷叶0.5-5、生姜1-50、大蒜1-50、茶树油5-50、山药5-20、肉蔻5-35、大茴香2-30、丁香5-40、白芷粉5-50、胡椒粉1-10、料酒20-150、陈醋5-50、蚝油2-30、干红辣椒1-5、柠檬汁1-10、花椒10-100、香叶1-25、草果1-60、陈皮5-20、三奈1-20。本发明的有益效果在于，采用上述的调味料炖煮淡水鱼，能够有效去除淡水鱼的腥味，而且保留淡水鱼其内在的鲜美和肉质的鲜嫩，保持肉质松软，营养价值高，适合老年人、儿童和孕妇食用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
