海产品膨化食品的制作工艺
- 专利权人:
- 白山鞍食品（漳州）有限公司
- 发明人:
- 林俊成
- 申请号：
- CN201610388384.8
- 公开号：
- CN105942295A
- 申请日:
- 2016.06.02
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了海产品膨化食品的制作工艺，包括以下步骤：分别制备肉粉、鱼骨粉、杂粮粉、混合花粉；将肉粉100质量份、鱼骨粉10‑15质量份、杂粮粉10‑15质量份、混合花粉12‑16质量份、蒜粉1‑2质量份、洋葱粉1‑2质量份混合，置于搅拌锅中，加入8‑9质量份盐糖水，所述盐糖水中按质量份数比盐：糖：水为5:2:93，搅拌混合均匀，得到混合膨化料；挤压膨化、干燥、包装。本发明制得的膨化食品以多种海产品为主原料，并含有猪瘦肉、杂粮、花粉这些营养元素，营养丰富，口味复合醇厚。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
