膨化食品材料的制作工艺
- 专利权人:
- 好侍食品工业株式会社
- 发明人:
- 山口宪章,涉谷清,久保多贺子
- 申请号：
- CN86101912.1
- 公开号：
- CN1030638C
- 申请日:
- 1986.03.01
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1996
- 代理人:
- 全菁`吴大建
- 摘要：
- 本发明提供一种膨化食品材料，它膨化容易均匀而无需专用设备，并且味佳、气香而质优。它由预糊化谷物、0.2～11(重量)％乙醇、0.25～16(重量)％脂肪和/或油脂，以及所要求的其它添加剂组成，上述食品材料的水分在5～45(重量)％之间。该食品材料用作早餐食品或小吃以及用于制作米糕。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
