一种纤维膨化食品及制作工艺
- 专利权人:
- 戴继波
- 发明人:
- 戴继波
- 申请号：
- CN03127676.8
- 公开号：
- CN1579216A
- 申请日:
- 2003.08.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2005
- 代理人:
- 余岩
- 摘要：
- 一种纤维膨化食品，是由玉米粉、植物蛋白粉、变性淀粉、面粉、葡萄糖、砂糖、植物油、豆沙粉、调味剂，经过科学配方及双螺杆超微粉碎技术和小豆油沙注馅技术制作而成，不但保证了食品中膳食纤维含量的稳定可靠，而且改善了纤维膨化食品的口感，营养均衡、强身保健，膳食纤维含12.91％，属于高纤维食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
