一种洋葱酱及其制备方法
- 专利权人:
- 酒泉科聚生产力促进中心
- 发明人:
- 王喜龙
- 申请号：
- CN201611136181.6
- 公开号：
- CN106579194A
- 申请日:
- 2016.12.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种洋葱酱及其制备方法，所述洋葱酱由以下重量份原料组成，洋葱80‑100份，柠檬酸5‑10份，水解酶5‑10份，调味料适量。本发明以洋葱为主要原料制得的洋葱酱中洋葱的营养成分高，作为调味品可以直接改善肉类、鱼类的易臭味，可溶性好，可加到汤类、点心以及蔬菜沙拉中，口味鲜美、营养丰富，从而加大了洋葱的利用率，有广阔的市场前景。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
