一种复合面制品发酵剂制备装置
- 专利权人:
- 广州龙凤食品有限公司
- 发明人:
- 叶夏羽
- 申请号：
- CN201720161893.7
- 公开号：
- CN206494927U
- 申请日:
- 2017.02.22
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本实用新型公开了一种复合面制品发酵剂制备装置，包括控制箱、第四进料口和变频电机，所述底盘顶部左右两侧分别设置有控制箱和支撑板，所述底盘四边均开设有固定安装孔，所述控制箱与支撑板之间设有混料筒，所述混料筒与控制箱和支撑板之间通过转轴转动相连接，所述控制箱内设有变频电机，且变频电机与转轴转动相连接，所述混料筒顶部分别开设有第一进料口、第二进料口、第三进料口和第四进料口，所述混料筒底部开设有出料口，所述混料筒外壁安装有小型振动电机。该复合面制品发酵剂制备装置通过添加四种不同菌种到混料筒内混合制备成的复合面制品发酵剂与传统单一菌种发酵剂相比更能促发发酵面食中的风味物质，提高了发酵面食的品质。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
