保健蒜粉的生产方法
- 专利权人:
- 陈平
- 发明人:
- 陈平
- 申请号：
- CN97105273.5
- 公开号：
- CN1205845A
- 申请日:
- 1997.07.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1999
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及保健蒜粉的一种生产方法。目的是降低保健蒜粉的生产成本,便于大规模生产,从而推动保健蒜粉下游产品的普及。本发明考虑了大蒜有效成分的形成机理,将常规干燥法和真空冷冻干燥法相结合生产保健蒜粉,生产的保健蒜粉保持了大蒜的有效成分,符合商品保健蒜粉对蒜氨酸和蒜苷酶的要求。本发明提出的保健蒜粉生产方法容易实施,产品成本较低,易于实现大规模生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
