红味肥肠方便粉丝及其加工工艺
- 专利权人:
- 陈朝晖
- 发明人:
- 陈朝晖
- 申请号：
- CN02133584.2
- 公开号：
- CN1394523A
- 申请日:
- 2002.08.06
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2003
- 代理人:
- 江晓萍
- 摘要：
- 本发明提供了一种红味肥肠方便粉丝。包括粉饼、由猪油、郫县豆瓣、宜宾芽菜、香辛料粉、食盐、肥肠精膏、猪油精膏组成的酱包，由菜油、棕榈油、汉源红花椒粉、八角粉、贵州朝天椒粉、牧马二荆条辣椒粉、辣椒辣红素组成的油包，由食盐、味精、核肝酸、汉源红花椒粉、肉味素、海南白胡椒粉、白砂糖、猪肉香精组成的粉包，由炒黄豆、胡萝卜粒、干香葱片组成的葱豆包。本发明还提供了红味肥肠方便粉丝的加工工艺。本发明红味肥肠方便粉丝麻、辣、鲜、香，食用方便、具有四川传统特有肥肠风味和滋味。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
