五香豆腐干的制作工艺及其产品
- 专利权人:
- 薛岩松
- 发明人:
- 薛岩松
- 申请号：
- CN93103805.7
- 公开号：
- CN1081835A
- 申请日:
- 1993.04.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1994
- 代理人:
- 陈向东
- 摘要：
- 一种五香豆腐干的生产工艺及其产品，其主要制作工艺是将优质黄豆按公知技术加工成豆腐干后，再配入精盐、味精、红糖、茴香和桂皮进行加温热煮、脱水冷却，如此循环不少于三次，最后进行真空包装和消毒处理。按本发明工艺制作的五香豆腐干，具有味道鲜美、携带方便、不易腐烂，是居家旅游的美味佳肴。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
