一种莲藕酱油的制备方法
- 专利权人:
- 青岛益邦瑞达生物科技有限公司
- 发明人:
- 于桂菊
- 申请号:
- CN201510686166.8
- 公开号:
- CN106605893A
- 申请日:
- 2015.10.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要:
- 本发明提供了一种莲藕酱油的制备方法,通过原材料预处理、混合、制曲、发酵和过滤等步骤制得莲藕酱油,由本发明制得的酱油成品具清热解毒、祛风明目、健脾益气之功效,色泽深褐、酱香浓郁、气味宜人、滋味醇厚。在为酱油家族提供一个新成员的同时,可培肥地力,减少化肥使用量,促进农民增收增效和改善农业生态环境,以助推我国的新农村建设和美好乡村建设。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心