一种双发酵制备含酸乳清发酵饮料的方法及制备出的含酸乳清发酵饮料
- 专利权人:
- 光明乳业股份有限公司
- 发明人:
- 于华宁,吴申懋,韩梅,杭锋,刘振民,郑志强
- 申请号：
- CN201711406882.1
- 公开号：
- CN108077453A
- 申请日:
- 2017.12.22
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开的一种双发酵制备含酸乳清发酵饮料的方法,包括:(1)基料的制备;(2)制备甜味剂溶液;(3)将甜味剂溶液与基料混合均匀,得到发酵乳饮料。本发明还公开了采用所述制备方法制备得到的含酸乳清发酵饮料。本发明的优点在于,得到一种合理有效的处理酸乳清的方法,既可以解决处理污水的难题,又可以增加产品的附加值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
