一种蛋白饮料及其制备方法
- 专利权人:
- 光明乳业股份有限公司
- 发明人:
- 梅芳,李海燕,乔成亚,刘振民
- 申请号：
- CN201811444579.5
- 公开号：
- CN109315660A
- 申请日:
- 2018.29.11
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种蛋白饮料,该蛋白饮料包含以下质量百分数的原料:分离乳清蛋白0.8‑4%、甜味剂0‑5%、补水到100%;所述分离乳清蛋白为购自北京银河路经贸有限公司的分离乳清蛋白WPI 9020。本发明蛋白饮料的原料中添加了特有的分离乳清蛋白,得到了清澈透明,口感清爽,蛋白丰富的饮料;该蛋白饮料中蛋白质含量不低于3.70%;本发明蛋白饮料的制备过程操作简单,生产周期较短。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
