一种大理白族窖藏玫瑰酱及其制备方法
- 专利权人:
- 大理市圣应堂玫瑰食品有限公司
- 发明人:
- 毕建勋
- 申请号：
- CN201610393657.8
- 公开号：
- CN106036784A
- 申请日:
- 2016.06.06
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种大理白族窖藏玫瑰酱及其制备方法，属于玫瑰食品加工技术领域。本发明以海拔在2000米的大理环洱海流域高原生长的纯天然无污染的食用玫瑰花为主料，配以白砂糖、红糖、麦芽糖浆、蜂蜜等辅料，经拣选食用玫瑰花瓣、原料预处理、混料加工、窖藏处理和灭菌包装操作步骤制作而成。本发明制作的窖藏玫瑰酱保质期长、酱香浓郁，酸甜带蜜，口感层次丰富；本发明不使用任何的食品防腐剂、色素和甜味剂，是天然健康食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
