一种玫瑰花酱的制作方法
- 专利权人:
- 甘肃瑰隆生物科技有限公司
- 发明人:
- 张炳
- 申请号：
- CN201910191905.4
- 公开号：
- CN109730280A
- 申请日:
- 2019.14.03
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种玫瑰花酱的制作方法,涉及食品加工技术领域,解决了市面上大多玫瑰花酱制作周期长,制作步骤负责无法量产等的的技术问题,本发明包括以下几个步骤:玫瑰花的预处理:选用新鲜玫瑰花,获取玫瑰花瓣,清洗玫瑰花瓣后沥干,玫瑰花的熬煮:玫瑰花100‑120份,白糖120‑144份,水120‑144份进行熬煮,熬煮时间为25‑30min,在熬煮过程中加入柠檬酸,调节PH值至4.0‑4.2,熬煮结束后加入玫瑰纯露0.1‑0.5份,搅拌均匀,本发明方法制得的玫瑰花酱,口感正、香甜,滋气味浓郁,且制作简单,降低了量产的生产成本。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
