一种罗汉果大蒜复合饮料的制备方法
- 专利权人:
- 桂林实力科技有限公司
- 发明人:
- 何伟平
- 申请号：
- CN201611078073.8
- 公开号：
- CN106721750A
- 申请日:
- 2016.11.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 马琳
- 摘要：
- 本发明公开一种罗汉果大蒜复合饮料的制备方法，是先将罗汉果水提和大蒜醇提后，再把罗汉果水提液、大蒜醇提液和调味剂按照1:0.3～0.5:0.01～0.03的重量比混合均匀，最后进行均质、脱气和除菌加工后制得成品。本发明将罗汉果和大蒜经干燥处理后，能够分别去除罗汉果的麻舌作用和大蒜的强烈刺激味道，在分别经过水提和醇提的方式，提取其营养保健成分，最后加入特定的调味剂，能够制得味道独特、酸甜适中的饮料，该饮料具有一定的营养保健功能，并且食用后无不适反应，是一种色香味俱佳的休闲保健饮料。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
