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一种罗汉果和忍冬复合饮料及其制备方法
- 专利权人:
- 佛山科学技术学院
- 发明人:
- 汪跃华,刘德群,林智文,庞文意
- 申请号：
- CN201611247680.2
- 公开号：
- CN106858203A
- 申请日:
- 2016.12.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 杨晓松
- 摘要：
- 本发明公开了一种罗汉果和忍冬复合饮料及其制备方法，该复合饮料包括罗汉果浸提液、忍冬浸提液、蔗糖和柠檬酸，所述罗汉果浸提液和忍冬浸提液的体积比为(2～1)：(1～4)，所述蔗糖为罗汉果浸提液和忍冬浸提液总质量的3～7％，所述柠檬酸为罗汉果浸提液和忍冬浸提液总质量的0.05～025％。本发明复合饮料具有透亮红褐色色泽，罗汉果及忍冬香气较为协调柔和，滋味醇厚饱满，酸甜适中，口感柔和。突出了罗汉果与忍冬混合产生特有的协调风味，同时富含罗汉果与忍冬的营养成分，成品色泽稳定、无分层、浑浊或不良色泽，瓶装完整无破裂，具有清热解毒、止咳祛痰等功效，是一种新型的复合饮料，具有广阔的市场前景。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
