一种黑莓大蒜饮料的制备方法
- 专利权人:
- 曹石
- 发明人:
- 曹石,彭聪
- 申请号：
- CN201310460700.4
- 公开号：
- CN103535804A
- 申请日:
- 2013.10.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种黑莓大蒜饮料的制备方法，属于食品加工技术领域。其特征是，该饮料是由大蒜和黑莓经提取工艺制备而成，先将大蒜真空脱去臭味，之后将大蒜切成片与黑莓混合液在20℃以下放置用打浆机打浆，经90-120目过滤后取得混合汁，将混合汁与柠檬汁、柠檬香精、苹果酸、果糖进行调配、均质等制备而成。本发明具有营养丰富，可以补充人们所需的多种微量元素、氨基酸等，对防病健身有积极的效果，而且美味可口，没有蒜臭味。产品营养丰富，食用方便，老幼皆宜，开辟了大蒜、黑莓加工营养健康食品的新途径。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
