香菇罐头的生产方法
- 专利权人:
- 任岛峰
- 发明人:
- 任岛峰
- 申请号:
- CN96117329.7
- 公开号:
- CN1153611A
- 申请日:
- 1996.12.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1997
- 代理人:
- 聂孟民
- 摘要:
- 本发明是一种香菇罐头的生产方法,包括有选料、浸泡、预煮、罐装及灭菌,浸泡是在由氯化钠、柠檬酸及水构成的浸液中进行,预煮是在蛋白糖水溶液100℃温度进行,配汤罐装,在121℃下,灭菌30分钟,本发明生产方法简单,保存期长,味道鲜,颜色好,开罐即可食用,非常方便,其应用将为香菇生产及人们生活的改善做出积极贡献。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心