香菇罐头的生产方法
- 专利权人:
- 任岛峰
- 发明人:
- 任岛峰
- 申请号：
- CN96117329.7
- 公开号：
- CN1153611A
- 申请日:
- 1996.12.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1997
- 代理人:
- 聂孟民
- 摘要：
- 本发明是一种香菇罐头的生产方法，包括有选料、浸泡、预煮、罐装及灭菌，浸泡是在由氯化钠、柠檬酸及水构成的浸液中进行，预煮是在蛋白糖水溶液100℃温度进行，配汤罐装，在121℃下，灭菌30分钟，本发明生产方法简单，保存期长，味道鲜，颜色好，开罐即可食用，非常方便，其应用将为香菇生产及人们生活的改善做出积极贡献。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
