一种灵芝蟹糊的制备方法及其产品
- 专利权人:
- 苏州葛家坞生物科技有限公司
- 发明人:
- 蔡军峰
- 申请号：
- CN201510233534.3
- 公开号：
- CN104872728A
- 申请日:
- 2015.05.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 连平
- 摘要：
- 本发明涉及一种灵芝蟹糊的制备方法及其产品，是在传统蟹糊的制备调味步骤中添加灵芝提取物及灵芝子实体切片，以获得更好的滋补效果及抑制微生物的效果，提高了蟹糊的营养保健功效，丰富了蟹糊的风味口感，同时解决了低盐度蟹糊产品保质期短的技术难题，有利于提高蟹糊加工制备过程中的经济效益。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
