一种肉类食品加工稳定剂
- 专利权人:
- 安徽靖童科技农业发展有限公司
- 发明人:
- 童友敏
- 申请号：
- CN201710735222.1
- 公开号：
- CN107593874A
- 申请日:
- 2017.08.24
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种肉类食品加工稳定剂,按照重量份由以下原料组成:单硬脂肪酸甘油酯22‑28份、六偏磷酸钠16‑24份、羟甲基纤维素钠7‑14份、变性淀粉20‑30份、乳酸钙11‑16份、复合维生素6‑18份、肌醇6‑9份、柠檬酸2‑6份、乙酸钠0.2‑0.6份和刺槐豆胶4‑6份。本发明一种肉类食品加工稳定剂可以极大的提高肉类食品的保质期,并且保证肉的品质不易腐败,保持肉的营养价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
