the present invention is to reduce the harsh Mi of turmeric extract, it is an object of the present invention to provide an easy-to-drink high quality of turmeric beverage. turmeric extract sucralose and erythritol contains, the content of the sucralose is 0.01 to 0.04 wt%, the content of the erythritol is 1 to 15 wt%, Turmeric it is possible to solve the above problems by drinking.本発明はウコン抽出物のえぐみを軽減し、飲みやすい高品質のウコン飲料を提供することを課題とする。ウコン抽出物;スクラロース;及びエリスリトール;を含有し、前記スクラロースの含有量が0.01~0.04重量%であり、前記エリスリトールの含有量が1~15重量%である、ウコン飲料により上記課題を解決することができる。
