红椎菌橄榄酱的制备方法
- 专利权人:
- 浦北县龙腾食品有限公司
- 发明人:
- 高金彰
- 申请号：
- CN201710113410.0
- 公开号：
- CN106889571A
- 申请日:
- 2017.02.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 周兆阳
- 摘要：
- 本发明属于食品加工技术领域，特别涉及一种红椎菌橄榄酱的制备方法，包括以下制备步骤：1)橄榄处理：取橄榄脱核，清洗干净，中药熏蒸，烘干，油炒，备用；2)红椎菌处理：取红椎菌清洗，切丁，中药熏蒸，烘干，油炒，备用；3)把处理后的橄榄和红椎菌混合搅拌均匀，加入食用植物油、香料混合搅拌均匀；4)装瓶，杀菌，贴标签，装箱。使用本发明方法制备红椎菌橄榄酱，可以有效提高橄榄的功效，如抗氧化、抗衰老功效，与红椎菌配伍后，更具有显著的辅助抗癌功效，使用本发明方法，贮存时间还能相对现有的橄榄酱延长2～3个月。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
