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一种澳洲坚果黄皮酱及其制作方法
- 专利权人:
- 广西壮族自治区亚热带作物研究所(广西亚热带农产品加工研究所)
- 发明人:
- 谢朝敏,苏艳兰,王淋靓,叶雪英,刘功德,艾静汶,任二芳,程三红,罗小杰,黎新荣,李建强,温立香
- 申请号：
- CN202010220814.1
- 公开号：
- CN111296821A
- 申请日:
- 2020.26.03
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种澳洲坚果黄皮酱及其制作方法,以黄皮、山黄皮为主要原料添加烘烤搅碎的澳洲坚果果粒而开发的新型复合型调味品,不但最大程度地保留了黄皮、山黄皮原有的有益成分、香味和功效,还融入了澳洲坚果浓郁的香味,富含多种不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素等人体必需的营养元素,极具特色和营养,不仅满足我国调味品的多样化、功能化和方便化的发展方向,为消费者提供口感好、营养丰富、开胃消腻的特色食品。本发明产品口感浓郁,酸辣适中,营养突出,味道独特,不使用任何化学添加剂,食用安全,可用于涂抹面包馒头、拌面条、制作点心或甜品等,也可用于蒸、炒、拌、蘸等烹调调料。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
