according to the invention, in a process for the preparation of granules containing mushroom mushroom filament, a filament is mixed with at least one modified starch and flour and starch, and possible nutrient loads are added to the product obtained. the pulp is subsequently subjected to granulation and drying.Selon l'invention, dans un procédé pour préparer des granulés contenant des champignons filamentaires, une culture de champignons filamentaires est mélangée avec au moins un amidon modifié et une farine d'amidon, puis des charges et de possibles nutriments sont ajoutés au produit obtenu, obtenant une pâte qui est ultérieurement soumise à granulation et séchage.
