豆类挂面及其制造方法
- 专利权人:
- 孟宪付
- 发明人:
- 孟宪付
- 申请号：
- CN98125882.4
- 公开号：
- CN1260135A
- 申请日:
- 1998.12.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2000
- 代理人:
- 母宗绪
- 摘要：
- 本发明涉及豆类挂面及其加工制造的方法。它含有5—40%的黄豆面和60—95%的白面及微量水份。另一种含有5—40%的绿豆面和40—95%的白面及微量水。制法为将黄豆面或绿豆面与白面混合均匀,加水和成面,再压成薄片状,切成丝条,烘干而成。本产品营养丰富,面质筋道,爽口,口感好,煮制时不粘连。它易于保存。本制造工艺简单,投资少。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
