一种黔北麻羊卤肉制品的加工工艺

• 收藏
• 分享

专利权人:

习水县马临肉制品加工厂

发明人:

肖仙佑

申请号：

CN201510656059.0

公开号：

CN105341712A

申请日:

2015.10.13

申请国别(地区):

中国

年份:

2016

代理人:

黄书凯

摘要：

本发明申请属于熟肉制品技术领域的黔北麻羊卤肉制品的加工工艺，包括：羊肉准备、卤汁制备、脱膻和卤制、冷却、成形包装的步骤，通过上述步骤制作的黔北麻羊肉卤肉制品味道鲜嫩可口，色泽鲜美。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/