一种多味瓜子的炒制方法
- 专利权人:
- 锦州大远食品工业有限公司
- 发明人:
- 张亚杰
- 申请号：
- CN201611090854.9
- 公开号：
- CN106722662A
- 申请日:
- 2016.11.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 王佳佳
- 摘要：
- 一种多味瓜子的炒制方法，选取成熟饱满、大小均匀的花的葵花籽为原料；进行预处理去除杂质，把八角，花椒，甘草，菊花，玉米须，薄荷叶，柠檬，用纱布袋装好，放入锅中，熬制，得到入味料；将熬制的入味料，预处理的葵花籽，盐，白糖和水装入旋转蒸煮器内煮制入味；把经煮制入味的葵花籽捞出晾凉，放入葵花籽烘干机中，烘干并脱下葵花籽外表面的黑皮，将干燥好的葵花籽，放入锅中翻炒，得到多味瓜子。优点是：该方法炒制的瓜子口感香脆，风味独特，味道清新，并具有很高的营养价值，深得男女老少喜爱，经常适量食用，有保健功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
