豆制品、豆制品工艺及设备
- 专利权人:
- 崔亨哲
- 发明人:
- 崔亨哲
- 申请号：
- CN00110243.5
- 公开号：
- CN1266636A
- 申请日:
- 2000.03.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2000
- 代理人:
- 杨光
- 摘要：
- 一种用于豆制品行业中豆制品、豆制品工艺及设备,配方由大豆、水、卤水组成,工艺是,在高速旋转的水泵内制成卤水,精选大豆,去杂质,将大豆输送进磨制机内,在研磨大豆同时加入水,将原浆搅拌,用分离机原浆和豆渣,将原浆送入蒸汽锅加温,加入卤水,在模具中盖上包布,压缩排水,形成产品,设备包括磨碎机、搅拌机、分离机、加热器、成型机。该产品构思科学、节省人力,适合现场加工、口感良好、不破坏营养成分、豆制品无污染。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
