一种原味鱿鱼瑶柱丝罐头
- 专利权人:
- 东兴市怡诚食品开发有限公司
- 发明人:
- 柯志雄
- 申请号：
- CN201510286460.X
- 公开号：
- CN104839790A
- 申请日:
- 2015.05.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 邹蓝`沈艳尼
- 摘要：
- 本发明公开了一种原味鱿鱼瑶柱丝罐头，由以下重量份比原料制成：干瑶柱100~120份、小鱿鱼50~55份、虾仁30~35份、植物油20~25份、火腿12~15份、食用盐6~8份、白砂糖8~10份、酿造酱油6~8份、黄油10~12份、六偏磷酸钠0.8~1份、香辛料3~5份、食用香料3~5份；其具体制作步骤包括：原料预处理、油炸、加料调味、装罐密封等。本发明制得的原味鱿鱼瑶柱丝罐头制作简单、口感松脆、口味丰富多样。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
