The present invention relates to a method for producing garlic drinks, in particular, to remove the irritating taste and aroma of garlic, to be prepared using watermelon without the burden of drinking.Currently, various garlic drinks have been proposed using the medicinal ingredients of garlic, but the drawbacks of these are that they did not completely remove the irritating taste and aroma of garlic.In addition, because of the nature of garlic drinks, it is far from quenching thirst, so it is not suitable for easy drinking.Therefore, in the present invention, by extracting the garlic liquid by using the thirst quenching characteristics of watermelon and a lot of water content and in particular the sugar that fructose is easily absorbed by the body to provide a drink that is easy to drink and dark garlic.watermelon. garlic본 발명은 마늘음료의 제조방법에 관한 것으로, 특히 마늘의 자극적인 맛과 향을 제거하고, 마시기에 부담감이 없게 수박을 이용하여 제조토록 한 것이다.현재 마늘의 약효성분을 이용하여 다양한 마늘음료가 제안되고 있으나 이러한 것들의 단점이 모두 마늘의 자극적인 맛과 향을 완전하게 제거하지 못하였다는 것이다.또한 마늘음료의 특성상 갈증해소와는 거리가 있어 쉽게 건강 음료로 마시기에는 부적합하다는 것이다.따라서 본 발명에서는 수박의 갈증해소 특성과 많은 수분함량과 특히 당질의 과당이 몸에 쉽게 흡수가 되어지는 특성을 이용하여 마늘액을 추출함으로서 진한 마늘액이면서도 마시기가 편리한 음료를 제공하게 되는 것이다.
