一种桑叶粗粮夹层营养挂面以及制备方法
- 专利权人:
- 安徽昊晨食品有限公司
- 发明人:
- 孙超
- 申请号：
- CN201510414094.1
- 公开号：
- CN105054055A
- 申请日:
- 2015.07.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明公开一种桑叶粗粮夹层营养挂面，包括以下重量份组分：小麦粉100-120、脱脂大豆油粕8-12、桑叶10-20、超微蛋白粉5-8、膨化紫薯粉20-30、木薯淀粉8-10、食盐4-10、海藻酸钠0.4-0.8、谷朊粉2-3、蔗糖酯3-5、适量的水。本发明采用超微蛋白粉丰富制品的营养，通过桑叶蒸馏物的加入实现了功能性作用，实现了制品的食补。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
