一种薏仁桑叶挂面及其制备方法
- 专利权人:
- 贵州百科薏仁生物科技有限公司
- 发明人:
- 杨延宏,杨杨
- 申请号：
- CN201710909658.8
- 公开号：
- CN107692023A
- 申请日:
- 2017.09.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 田江飞
- 摘要：
- 本发明涉及食品技术领域，尤其是一种薏仁桑叶挂面及其制备方法。本发明的薏仁桑叶挂面，以薏仁面粉、桑叶粉、谷元粉、小麦面粉为原料，充分发挥了薏仁的营养价值及保健作用，还加入了桃胶和白芨提取物，改善了面条的口感并提升了面条韧性，最终得到了一种在水煮时不会出现混汤现象的薏仁桑叶挂面，该挂面口感好，清香味甜，还具有降血糖、降血压、降血脂、抗氧化、抗衰老、抗肿瘤、抗辐射等作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
