一种余甘果蜜饯加工方法
- 专利权人:
- 莫玉明
- 发明人:
- 莫玉明
- 申请号：
- CN201610234167.3
- 公开号：
- CN105831379A
- 申请日:
- 2016.04.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开一种余甘果蜜饯加工方法，属于蜜饯加工技术领域，具体制作包括选择余甘果原料、预煮、脱皮、漂洗和再挑选、浸泡、盐渍、糖煮浸渍、烘晒、包装9个步骤，有效解决余甘果苦涩，难入口，贮藏期短，不便携带，食用不方便，不易保存的问题。其有益效果是：将余甘果制成人们爱吃的休闭食品蜜饯，既能保持余甘果原有的营养成分，又是一种保健型的蜜饯，食用方便，干净卫生，便于携带，容易保存，口感好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
