一种美国红鱼保鲜方法
- 专利权人:
- 上海海洋大学
- 发明人:
- 谢晶,黄文博,王金锋
- 申请号：
- CN201811409512.8
- 公开号：
- CN109329383A
- 申请日:
- 2018.23.11
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及水产品保鲜技术领域,具体涉及一种美国红鱼保鲜方法,包括预处理、清洗沥干、浸泡沥干和包装贮藏等步骤,其中在浸泡沥干步骤中,将经过清洗沥干的美国红鱼浸泡在复合保鲜剂中,所述复合保鲜剂的成分包括体积百分比为0.05%‑0.15%的植酸、0.3%‑0.5%的异抗坏血酸钠和0.2%‑0.8%的茶树精油,其余为蒸馏水。本发明提供的美国红鱼保鲜方法,简单易行,保鲜效果非常显著,可以在保证品质的情况下明显延长美国红鱼的货架期。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
