一种从芝麻蛋白中获得的具有降血压与降血糖活性的多肽
- 专利权人:
- 河南省农业科学院
- 发明人:
- 芦鑫,贾聪,孙强,高锦鸿,王瑞丹,张丽霞,宋国辉,黄纪念
- 申请号：
- CN202010687265.9
- 公开号：
- CN111825754A
- 申请日:
- 2020.07.16
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于农产品深加工技术领域，具体涉及一种芝麻活性多肽，该多肽由5个氨基酸组成，其序列为：His‑Pro‑Ser‑Pro‑Arg(HPSPR)。本发明芝麻多肽既能通过酶解芝麻蛋白分离纯化后获得，也可以采用化学固相合成方法人工合成。通过测定ACE抑制活力与DPP‑IV抑制活力发现：该多肽具有降血压与降血糖活性，可以作为功能成分用于制备药物、保健品、食品、日化用品等领域，具有广阔的市场前景。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
