一种鲻鱼鱼鳞铁螯合肽的用途
- 专利权人:
- 浙江海洋大学
- 发明人:
- 郁迪,赵文浩,王斌
- 申请号：
- CN201711318510.3
- 公开号：
- CN108178782A
- 申请日:
- 2017.12.12
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种氨基酸序列为Gly‑Met‑Ala‑Gln‑Met‑Ala‑Gly‑Pro‑Pro‑Gly‑Glu的鲻鱼鱼鳞铁螯合肽在制备补铁保健品中的用途。有益效果为:本发明将鲻鱼鱼鳞铁螯合肽用于制备补铁保健品,该螯合肽与铁所生成的螯合物分子量小,能够顺利通过肠黏膜,大大提高了人体对铁离子的吸收率。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
