一种骨肉相连肠及其加工工艺
- 专利权人:
- 大连金百味食品有限公司
- 发明人:
- 陈元建
- 申请号：
- CN201811147334.6
- 公开号：
- CN109043366A
- 申请日:
- 2018.09.29
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 一种骨肉相连肠及其加工工艺,按照重量份数,包括以下原料:鸡肉60‑70份、鸡胸骨5‑15份、水10‑20份、淀粉5‑15份,食盐2‑5份、白糖1‑3份,油0.5‑1份。将肉和鸡胸骨通过绞肉机绞成6mm大小颗粒,在用计量灌装机灌入胶原肠衣内进行熟化,通过连续包装机进行包装,最后经杀菌完成了所有的加工工艺,本发明的骨肉相连肠,保质期长、便于携带、食用方便,完全将餐桌美食转变为休闲食品当中来。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
