LEE, WON KYUNGKR,이원경,MIN, JIN GIKR,민진기,LIM, HYUN JUNGKR,임현정,KIM, MIN JEONGKR,김민정,PARK, SEUL KIKR,박슬기
申请号：
KR1020150186424
公开号：
KR1020170076311A
申请日:
2015.12.24
申请国别(地区):
KR
年份:
2017
代理人:
摘要：
Provided is a method for producing eel sauce containing a kelp extract, comprising the following steps: drying kelp processing the dried kelp into powder by grinding the same mixing the powdered kelp along with water and then heating the same so as to extract a kelp solution concentrating the extracted kelp solution mixing the concentrated kelp solution with seasoning ingredients and sterilizing the seasoning ingredient-mixed kelp extract.COPYRIGHT KIPO 2017본 발명은, 다시마를 건조하는 단계 건조된 다시마를 분쇄하여 분말화하는 단계 분말 다시마를 물과 혼합한 다음 가열하여 다시마 액을 추출하는 단계 추출된 다시마 액을 농축하는 단계 농축된 다시마 액에 양념 재료를 혼합하는 단계 양념 재료가 혼합된 다시마 농축액을 살균하는 단계 를 포함하는 다시마 농축액을 함유하는 장어 양념의 제조방법을 제공한다.
