一种丝瓜豌豆羹及其制作方法
- 专利权人:
- 程序
- 发明人:
- 程序
- 申请号：
- CN201610696122.8
- 公开号：
- CN106235196A
- 申请日:
- 2016.08.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种丝瓜豌豆羹，是由以下的原料制成：丝瓜、豌豆、薏米、刺儿菜、水、人参、款冬花、仙草、相思藤叶、佩兰、琼脂、冰糖、五味子粉；其制作方法包括以下步骤：(1)、制备丝瓜浆；(2)、制备豌豆泥浆；(3)、制备薏米糊；(4)、制备蔬菜汁；(5)、制备营养液；(6)、将琼脂浸泡后，加热至溶化，备用；(7)、将上述各步骤所得的物料混合，加入冰糖、五味子粉和适量水，旺火煮开，文火熬煮，至可溶性固形物达到80～90％时出锅，即得。本发明通过将丝瓜、豌豆、刺儿菜等营养成分引入到羹食当中，同时添加人参、五味子粉等保健有益成分，提高了营养价值，其口感丰富，食之清香可口，具有较好的食疗保健效果。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
