一种卤制五花肉的制备方法
- 专利权人:
- 汪亚玲
- 发明人:
- 汪亚玲
- 申请号：
- CN201711098356.3
- 公开号：
- CN107927590A
- 申请日:
- 2017.11.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 一种卤制五花肉的制备方法，它包括以下步骤：1）备料、2）去血水、3）去油腻和4）卤制。本卤制五花肉的制备方法设计理想，将五花肉在卤制之前依次进行去血水、去油腻处理，而且还采用特制红卤汁进行卤制，使得卤制五花肉的口感美味可口，香味独特，色泽红润、口味醇厚而且不会油腻，产品的卖相好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
