一种红茶风味牛肉干
- 专利权人:
- 安徽好食源食品有限公司
- 发明人:
- 方敏
- 申请号：
- CN201210263149.X
- 公开号：
- CN102805356B
- 申请日:
- 2012.07.27
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种红茶风味牛肉干的制备方法，将新鲜牛肉洗净后切成1-4cm见方的肉块，将切好的肉块放入沸水中预煮35-45分钟，撇去浮沫，再将预煮后的肉块放入汤料中熬煮35-45分钟，熬煮完全后，取出沥干水分，将沥干水分的肉块经烘烤后即得。本发明制得的牛肉干配伍合理，具有食疗的保健作用，同时口感香醇，食用后唇齿留香，回味无穷。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
