一种百合解暑猪肉脯的制备方法
- 专利权人:
- 安徽好食源食品有限公司
- 发明人:
- 方敏
- 申请号：
- CN201210263122.0
- 公开号：
- CN102805354A
- 申请日:
- 2012.07.27
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种百合解暑猪肉脯，其是由下述重量份的原料制得：猪肉糜500-600，卡拉胶0.01-0.03，老抽10-30，生姜4-6，砂糖3-6，盐8-15，味精0.3-1，花椒粉0.2-0.5，五香粉0.3-0.8,菠萝冻干粉2-4，百合粉2-4，苦瓜粉2-4，莲子粉3-5，解暑酒10-20。菠萝冻干粉、百合粉、苦瓜粉、莲子粉丰富了猪肉脯的营养，同时使得本发明具有解暑的食疗保健作用；解暑酒各原料配比合理，解暑清热气的同时使得本发明香气更浓厚，风味更独特。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
