一种栗米香辣的牛肉酱丁及其制备方法
- 专利权人:
- 蚌埠市楠慧川味食品厂
- 发明人:
- 阎楠
- 申请号：
- CN201410423509.7
- 公开号：
- CN104223017A
- 申请日:
- 2014.08.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种栗米香辣的牛肉酱丁及其制备方法，是由下述重量份的原料组成：牛肉丁200-210、红糖8-9、酱油5-7、大蒜3-5、栗米油15-20、土豆丸5-6、菊花汁15-16、桂圆2-3、卤鸭肝4-5、松花蛋5-6、萝卜缨5-7、冬菇6-7、厚皮菜5-7、腌黄瓜7-9、里脊肉10-12、葛根1-2、麦冬1-2、女贞叶1-2、柴胡1-2、南瓜花1-2、水适量、盐10-12、营养助剂15-20；本发明使用了栗米油炸牛肉丁，使牛肉带有栗米的鲜美，且含有丰富的亚油酸，具有降血脂和降胆固醇的效果，加入的中药具有解热、消炎、抗菌、增强免疫力、降压的功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
