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一种香辣牛肉酱及其制备方法
- 专利权人:
- 合肥市龙乐食品有限公司
- 发明人:
- 吴和建
- 申请号：
- CN201410111649.0
- 公开号：
- CN103948008A
- 申请日:
- 2014.03.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 方琦
- 摘要：
- 一种香辣牛肉酱及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：牛肉60-65、绞股蓝0.4-0.6、龙眼核0.8-1、竹茹0.7-0.8、女贞子0.9-1.1、玫瑰茄1.1-1.3、牛尾参1.3-1.5、木姜子根0.7-0.8、蕨苔32-35、西芹28-30、酸菜10-12、年糕18-20、茶籽油10-15、干辣椒300-320、豆腐乳5-6、芋头20-25、茶叶9-10、五香粉5-7、营养添加剂4-5。本发明的牛肉酱色泽美观，香辣爽口，茶香浓郁，配方合理科学，其中添加的茶籽油富含维生素E，可防止脑衰老、延年益寿，而豆腐乳则含有丰富的蛋白质和B族维生素，丰富了本发明的营养，此外，本发明还含有多种中草药成分，具有益气健脾、补益肝肾、乌发明目、降压的功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
