烧鸡公粉调味料的配方及其制备方法
- 专利权人:
- 郴州市唐朝食品有限公司
- 发明人:
- 李显院,李显锋,袁模龙
- 申请号：
- CN201611235984.7
- 公开号：
- CN106690227A
- 申请日:
- 2016.12.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 夏艳
- 摘要：
- 本发明属于食品调味料领域，具体涉及一种烧鸡公粉调味料的配方及其制备方法。该调味料包括酱包、辣包和粉包，严格控制酱包、辣包和粉包的组份配比和生产工艺，本发明提供的烧鸡公粉调味料保持了烧鸡公粉的原始风味：烧鸡公的精华融入到汤里，鸡肉香，粉丝滑，口感新奇，自成一派；同时，还实现了烧鸡公粉的实现了产业化、规模化、工厂化的生产，生产出来的烧鸡公粉既方便携带，又方便吃，而且耐储存，方便了消费者，满足了市场需求；将地方名吃，推向全国。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
