河蚬蚬贝汁复合调味料配方及其制备方法
- 专利权人:
- 宿迁市永生食品有限公司
- 发明人:
- 孙卫军,李苏北
- 申请号：
- CN201310525706.5
- 公开号：
- CN103584053A
- 申请日:
- 2013.10.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 谢观素
- 摘要：
- 本发明提供了河蚬蚬贝汁复合调味料配方，其特征在于：所述配方由以下重量百分比的物质组成，其中包括：包括河蚬汁9.5%、水64.86%、白糖6%、食盐8.3%、水解植物蛋白液3.4%、味精2.3%、山梨酸钾0.04%、黄原胶0.4%、柠檬酸0.2%、老姜汁5%。本发明主要针对传统河蚬加工过程中，河蚬汁没有被很好的利用，从而导致河蚬营养价值没有进行深度开发的问题。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
