一种牛肉复合调味酱的配方及其制备方法
- 专利权人:
- 江苏洽康食品有限公司
- 发明人:
- 郭玉星
- 申请号：
- CN201710007261.X
- 公开号：
- CN106722830A
- 申请日:
- 2017.01.05
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 周淑淑
- 摘要：
- 一种牛肉复合调味酱的配方及其制备方法，属于食品技术领域，所述配方的原料和重量份数如下：黄豆酱12份、大豆油12份、麦芽糊精5份、牛肉10份、辣椒粉8份、山楂5份、食盐4份、芝麻1份、味精1份、花椒粉0.3份、桂皮0.05份、甘草0.03份、山梨酸钾0.04份、饮用水30份、荔枝核2份、核桃仁2份、夏威夷果1份、车前子1份、天仙藤1份、灵芝1份、花生仁1份、香菇2份、三七粉1份、水淀粉1份、橘核1份、藕丁2份、山药2份、百合2份、生姜2份、蜂蜜1份、防腐剂1份。在加工过程中能有效减少原料的营养流失，从而有利于人体健康。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
