一种绿茶的加工方法
- 专利权人:
- 贵阳春秋实业有限公司
- 发明人:
- 郑文佳,牟春林
- 申请号：
- CN201010298063.1
- 公开号：
- CN101953408B
- 申请日:
- 2010.09.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 袁庆云
- 摘要：
- 本发明公开了一种绿茶的加工方法，包括如下步骤：茶青：中小叶品种，一芽二、三叶；摊青以摊放叶含水量降至70％～75％；回潮杀青：慢揉：将回潮叶满装于揉捻机揉桶中，揉捻机转速30-40r/min，全程揉捻时间22-28min，中途轻压1min～5min；脱水至含水率38％～46％；做形：分为三次做形；干燥：干燥后的茶叶，经过24h～32h的摊放，摊放厚度3cm～5cm；经过摊放后的茶叶，进行最后的高温提香，提香温度为120℃～140℃，时间6min～8min。本方法所得产品外形好且耐泡，能大幅度提高绿茶品质。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
