一种针形绿茶加工方法
- 专利权人:
- 司辉清;田超文
- 发明人:
- 司辉清,庞晓莉,肖纯,田超文,李章权
- 申请号：
- CN02133968.6
- 公开号：
- CN1413482A
- 申请日:
- 2002.10.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2003
- 代理人:
- 张先芸
- 摘要：
- 本发明涉及针形绿茶的加工方法，其步骤包括：鲜叶～鲜叶处理～杀青～簸拣回潮～烘焙做形～整形～簸拣回潮～烘干～精拣～提香～成品。采用机械烘焙做形和机械整形取代现有的手工锅炒做形工序，达到芽叶完整，冲泡时芽叶能直立杯中；尤其是增加鲜叶处理和提香工序，使色泽翠绿和香气清高。采用本发明方法干茶色泽翠绿，汤色明净，滋味鲜爽，芽叶完整，茶芽直立杯中，上下起落，栩栩如生，可明显提高茶叶的欣赏价值和饮用价值；而且提高功效2～3倍，使产品质量更稳定。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
